Spinacine

LE SPINACINE CHE PIACCIONO AI BAMBINI

per chi vuole dare un pasto piacevole, ricco di proteine e verdure ai propri bimbi insegnando loro l’amore per gli amici animali…ma non solo per i bimbi, piacciono tanto anche agli adulti, perché semplici e  con poche calorie se si vuole stare in linea mangiando con gusto…

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE affamate e golose

  •  500  gr di tofu naturale
  • 1 busta da 250 gr circa di spinaci-bietola-cicoria surgelate
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • pane grattato q.b.
  • sale q.b.
  • 1 filo d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di farina

PROCEDIMENTO 

Nel mixer o robot da cucina frullare il tofu con le verdure scongelate, aggiungere la noce moscata, il sale, un filo d’olio d’oliva, la farina ed il pan grattato fino ad avere un impasto consistente. Con il composto preparare delle polpette ben compatte ed un po’ schiacciate, passarle velocemente sotto l’acqua e poi impanarle con il pan grattato…ora si può decidere se friggerle in abbondante olio fino a doratura, oppure cuocerle al forno senza  grassi e su carta antiaderente a 150 gradi per circa 20 minuti secondo le caratteristiche del forno.

ATTENZIONE: i vostri bimbi le chiederanno spesso!

 

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